Luin muutama vuosi sitten jonkun ihanan hömppäkirjan Italialaisen miehen ja Amerikkalaisen naisen romanssista (nimeä tai tekijää en muista). Siinä kuvailtiin jotenkin ihanasti ruokien ainesosia ja puhuttiin jälleen kerran muskottipähkinän hyvää oloa tuottavasta ainesosasta. Testasin teoriaa minun comfort food numero ykköseen eli itse tehtyyn lasagneen. Se on myös muun perheeni lempiruokaa eli osallistujia testiin oli kaksi aikuista ja 8v. poika. Noin joka toinen kerta (teen lasagnea n. kerran kuussa) laitoin Bechamel kastikkeeseen muskottia ja joka toinen kerta en. Ja uskokaa tai älkää, niinä kertoina kun laitoin muskottia, illasta tuli superhyper mukava. Sitten taas jos en laittanut, kaikki oli "normaalilla" tuulella. Huomasin ihan selkeän eron. Yleensä teen lasagnea näin lauantai illaksi ja usein on myös vieraitakin. Väitän, että heissäkin näkee onko muskottia vai ei. =) Tänään on ollut ja onnellinen olo onkin!!
12.9.2009
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.