Semoule

Ostin itämaisesta kaupasta pari kiloa semoule vehnäjauhoja. Voisiko joku kertoa jauhojen parhaan tai parhaita käyttötapoja.

Jauhoja löytyy eri karkeusasteisia. Lieneekö niillä jotain sukulaisuussuhteita polentan kanssa?

Onko niissä sitkoa kylliksi leipomiseen?