Suolaliha!??

Näin hirvestyskauden lähestyessä ajattelin metsämiehen vaimona kokeilla jotain muutkin kuin pakkasta saaliin säilömiseen...
Löysin ohjeen suolalihasta, mutta ohjeesta ei selvinnyt, pitääkö lihaa suolavedessä liottaa kylmässä vai huoneenlämmössä? Naisen logiikka sanoo että kylmässä, oisko näin?

Ja mitä sille lihalle sen liotuksen jälkeen tehdään? Miten käsitellään? 'Kypsentääkö' suola sen vai kypsytetäänkö vielä jälkeenpäin? Miten suolalihaa syödään- reseptejä?!!

Ainainen käristys tylsyttää jo ;)