Kuivaatko kesän ja syksyn satoa?

Itse kuivaan marjat soseina sekä sieniä. Talvella tulee kuivattua vain omenia,jos loppuu kesken:)

Kuivaan tuotteet severin kuivurilla ja uudesta paremmasta haaveilen(valitettavasti soputuotteen kuivurin hankinta taitaa vielä jäädä ensi syksyyn, kuten sanoin tänään sienikurssimme vetäjälle.)

10.8.2007

Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.

Kommentit

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi

piia58

Joo, minä tapasin entisessä asunnossa, siellä oli kiertoilmauuni, laitoin tatteja siivuiksi, leivinpaperin päälle, useaan kerrokseen, sitten uuni päälle 70 asteeseen, luukun väliin puukauha, jotta kosteus tuli pois. Iso erä kuivui suhteellisen nopeasti, piti kuitenkin välillä tatteja vähän sekoittaa.

26.8.2007

Aura

:-) Meillä ei kuivailla sieniä tai marjoja. Isäni kuivailee sieniä, toi minullekin pari pussillista kuivattuja suppilovahveroita, jotka pölyttyvät kaapissa...8-) Suolasieniä voisi tietysti laittaa talveksi säilöön. (Kunhan sienimetsään eksyy kaupungista.:S) Onhan tietysti mukavaa ottaa pakkasesta omat keräämät marjat ja laittaa niistä jotakin:-). (Eilen löysin torilta avian ihania papuja!, siinä meidän "kasvimaa"8-).

15.8.2007

Katso kaikki vastaukset (2)

Mailo

Entäs miten sienet kuivatetaan? Kuivurilla vaan vai?
Luin, että aromit on tallella ja ne vapautuu kun ne laitetaan lämpöiseen nesteeseen.

15.8.2007

Katso kaikki vastaukset (1)

anne

mailo:

Entäs miten sienet kuivatetaan? Kuivurilla vaan vai?
Luin, että aromit on tallella ja ne vapautuu kun ne laitetaan lämpöiseen nesteeseen.

Jos saat oikein paljon suppiloita ja torvii, ni nopee konsti niit on kuivata sillee, et laitat kylppärin lattialle illal sanomalehtii ja niiden päälle liinat, no tietenki pitää sit olla se lattialämmitys (:D aamul ne on sit jo niin kuivii, et menee aika pieneen tilaan tai riippuu tietty määrästä (:D kuivuria nopeempi on kuivattaa uunis, laittaa pariin kerrokseen ritilöille leivinpaperin päälle, uunin luukku auki 50 asteessa ja tuuletin luukulle puhaltaa ;)

15.8.2007

Eero

Sienien kuivauksesta tuli mieleen... Siskon kummisetä kertoi viimeistelleensä sienien kuivauksen kiireen vuoksi mikrolla, kuivurilla oli toki aloittanut. Oli kai toiminut hyvin.

Ilmeisesti niistäkin joku kuivausasetus löytyy. Aloin miettimään saisiko sillä kuivattua koko satsinkin samalla - kosteuttahan se mikrotuskin sieltä kuitenkin kanssa haihduttaa. Olisi ainakin varmaan aikasta nopeaa ja tehokasta.

13.8.2007

Mailo

Anopilla tuli ihan kivasti mustaviinimarjoja, ne kasteli koko ajan kaikkee viime kesänä. Punaiset viinimarjat tosin linnut hoiteli.
Sienten kuivatus ei ole tuttua, kun en niitä myöskään syö.