Perheessämme syödään paljon valkosipulia ja sitä on mukava laittaa salaatteihin. Olen tehnyt itse marinoituja valkosipuleja, mutta ne vetävät itsensä vihreäksi väriltään. Olen tehnyt netistä ottamani ohjeiden mukaisesti. Ensin käytän niitä kuumassa vedessä että kuori irtoaa, valmistan liemen ja laitan valkosipulit siihen. En kiehauta valkosipuleja sillä pidämme enemmän kovista sipuleista. Olen kysynyt keittiöalan ammattilaisystäviltäni mistä vihertävyys johtuu. Ensiksi he arvelivat värin tulevan jostain yrtistä. Tein paprika-chili maustettuja valkosipuleita ja väri meni taas vihreäksi. Osaako joku kertoa missä vika?
Jos teillä on takuuvarmoja reseptejä marinoiduista valkosipuleista, otan mielelläni vastaan.
Perheessämme syödään paljon valkosipulia ja sitä on mukava laittaa salaatteihin. Olen tehnyt itse marinoituja valkosipuleja, mutta ne vetävät itsensä vihreäksi väriltään. Olen tehnyt netistä ottamani ohjeiden mukaisesti. Ensin käytän niitä kuumassa vedessä että kuori irtoaa, valmistan liemen ja laitan valkosipulit siihen. En kiehauta valkosipuleja sillä pidämme enemmän kovista sipuleista. Olen kysynyt keittiöalan ammattilaisystäviltäni mistä vihertävyys johtuu. Ensiksi he arvelivat värin tulevan jostain yrtistä. Tein paprika-chili maustettuja valkosipuleita ja väri meni taas vihreäksi. Osaako joku kertoa missä vika?
Jos teillä on takuuvarmoja reseptejä marinoiduista valkosipuleista, otan mielelläni vastaan.
t: arpa
5.5.2007
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.