Miten tehdään aito \"koulun\" kermaviilikastike!

Monen muistissa kouluruokailusta saattaa olla tuo tuttu ihana maku kalapuikkojen kanssa tarjotusta kermaviilikastikkeesta. Mutta miten sitä oikein tehdään?? Jos joku tietää, niin kerrotteko myös minulle tietämättömälle. Kiitos!