Valmistujaiskahvit sujuivat mainiosti. Oma suosikkini tarjottavistani oli piparkakkutartelettileivos, jonka niin kutsutusti vetäisin hatusta.
Piparitartelettipohjalle pursotin noin kaksi teelusikallista kanelilla maustettua tummaa suklaaganachea. Ganachen päälle tuli valkosuklaavaahto, joka koostui pehmeäksi vaahdoksi vatkatusta kermasta, jonka maustoin sulatetulla valkosuklaalla (3dl kermaa + 150g valkosuklaata riitti 20 leivokselle).
Koristelin jokaisen leivoksen yksinkertaisesti yhdellä puoliksi leikatulla mansikalla, joka kasasi maut vielä mukavasti.
Piparitartelettipohjalle pursotin noin kaksi teelusikallista kanelilla maustettua tummaa suklaaganachea. Ganachen päälle tuli valkosuklaavaahto, joka koostui pehmeäksi vaahdoksi vatkatusta kermasta, jonka maustoin sulatetulla valkosuklaalla (3dl kermaa + 150g valkosuklaata riitti 20 leivokselle).
Koristelin jokaisen leivoksen yksinkertaisesti yhdellä puoliksi leikatulla mansikalla, joka kasasi maut vielä mukavasti.
22.12.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.