Jauhelihapäivityksessäni http...

Jauhelihapäivityksessäni http://www.kotikokki.net/kokkiloki/merkinta/nayta/2877/ putkahti kysymys esille, miksi eläimestä ei tulisi käyttää kaikkia osia hyväksi ja mahdollisesti jauhaa niitä siihen erittäin halpaan jauhelihaan ja ollaan sitten onnellisia, että ne ovat tulleet käytetyiksi, kuten kommentin ymmärsin - Ihan sama, miten se sitten pannulla haisee tai valuu nesteitä paistettaessa lopputuloksen olessa välttävä? Hyvää ruokaa tulee!!! En ole samaa mieltä asiasta!

Kaikki kelpaa, kunhan hinta on oikea? Näinkö tämä menee?

Kärsät ja saparot - Mihin ne menevät? Jauhelihaan? Koska kaikki eläimestä käytetään hyväksi?...Sian nahka? Minne se menee? Tanskalaiset ainakin tekevät siitä uppopaistetun herkun mausteineen ihan chipseinä... ja Suomessa? Minä kysyn - Kuka vastaa?

Ja koska piina ei lakkaa, niin sitten sisälmykset!!!

Olen asunut mm. Itävallassa, kuten myös Etelä - Saksassa ja mieleeni tuli heti 3 ihan perusjuttua sisäelimistä ja yksi Italiasta, joita on tullut syödyksi...

http://de.wikipedia.org/wiki/Beuschel tai http://en.wikipedia.org/wiki/Saure_Kutteln

http://es.wikipedia.org/wiki/Chanfaina

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/35494/Saure%20 Maistuukoo vai kuvottaa?

Itse keitin työnantajalleni sian pään... Oletko itse koskaan keittänyt tai muuten hyödyntänyt?

Keitän silloin tällöin häränhäntää - Kuinka moni muu?



City - Piipertäjät elävät omaa elämäänsä... On helppoa sanoa, että teuraseläimestä tulee käyttä kaikki ruhonosat hyväksi, mutta kuka tekee näin? Ala-arvoinen jauheliha alle 5€/kilo hinnalla ei ole vastaus ainakaan minulle...

ELÄIMESTÄ KAIKKI KÄYTTÖÖN, MUTTA EI VAAN TIETÄMÄTTÖMYYTTÄÄN NIMETTÖMÄNÄ JAUHELIHANA!!!