Oli pakko kokeilla, kuinka perusbrownies taipuu gluteenittomana. Tuli mahtavan hyvää kyllä, kun käytin vehnäjauhojen tilalla gluteenitonta jauhoseosta. Maussa en huomaa eroavaisuuksia alkuperäiseen, vaikka rakenteessa onkin gluteenittomille leivonnaisille melko tyypillinen hienoinen rakeisuus.
12.12.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.