Pidemmät ja hitaammat käymiset ottavat enemmän makua irti jauhoista. Jos leivot yksinkertaista valkoista leipää kiireellä, jolloin todennäköisesti lisäät kaksi tai jopa kolme kertaa enemmän hiivaa taikinaan saadaksesi sen nousemaan alle tunnissa. Mutta jos haluat maalaismaisen leivän rikkaalla ja pähkinäisellä maulla, jolloin vähennät hiivan määrää ja annat taikinan kohota rauhassa.
Tuli muokattua tätä lukua hieman enemmän.
Pidemmät ja hitaammat käymiset ottavat enemmän makua irti jauhoista. Jos leivot yksinkertaista valkoista leipää kiireellä, jolloin todennäköisesti lisäät kaksi tai jopa kolme kertaa enemmän hiivaa taikinaan saadaksesi sen nousemaan alle tunnissa. Mutta jos haluat maalaismaisen leivän rikkaalla ja pähkinäisellä maulla, jolloin vähennät hiivan määrää ja annat taikinan kohota rauhassa.
13.6.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.