Kokeilin reseptiä, jonka tekijää en enää muista, mutta siinä lohta paistettiin todella kuumassa uunissa ja siitä tuli aika tumma. Minun uunini ei saavuttanut kuin 250 astetta ja pinnasta ei tullut ihan niin tummaa, mutta tämä on herkullinen tapa valmistaa lohta. Huolimatta korkeasta lämpötilasta kalasta ei tule liian kuivaa, mutta ehkä hieman ylikypsää ja se onkin tämän repeseptin juju. Tulen tekemään tätä usein. Pinnalle laitoin lopuksi sormisuolaa ja eikä mitään muuta.
Tein myös tummempia versioita ja nekin olivat hyviä, mutta ne olivat kyllä hieman kuivempia.
Tein myös tummempia versioita ja nekin olivat hyviä, mutta ne olivat kyllä hieman kuivempia.
22.4.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.