Vihdoinkin joku älähtää ihan t...

Vihdoinkin joku älähtää ihan tosissaan nykypäivän jo melkein mahdottomasta spagaatista tarjota ravintolassa kaikille kaikkea. Kasvamassa määrin yhä useammalla tuntuu olevan joku ruokarajoite.

Olen törmännyt niin monta kertaa tuohon ilmiöön, että saan listan ryhmien erikoisruokavalioista, mutta siellä on hyvin usein joukossa muutama, jotka eivät enään "muista" mitä ovat tilanneet. Huvittava ilmiö, mutta hermoja raastava, kun pitäisi saada ruoka tarjoiltua, ennen kuin se jäähtyy...

Kävin juuri tällä viikolla myös sen ihan tyypillisen dialogin asiakkaan kanssa. "Onko tämä maito laktoositonta? - "Olen pahoillani, ei ole". "Onko se sitten hylaa?" - "Ei valitettavasti sitäkään. Se on ihan tavallista maitoa". "No onko teidän muusi tehty laktoosittomaan maitoon" - "Ei hyvä rouva, meillä tehdään muusi täysmaitoon". "Käytetäänkö teidän muusiin laktoositonta voita" - "Valitan, käytämme ihan tavallista voita". "Ai jaa" - ja sitten hän lorotti kahviinsa ihan tietoisesti sitä tavallista, laktoosista maitoa...

Olen myös sitä mieltä, että aitoja makuja ei voi korvata.

Välillä tuntuu, että kuppi on tyhjä...