Nyt on tekeillä godzillahenkinen salsa. Parin tujun naga jolokian lisäksi kastikkeeseen sopivat habanerot antamaan hedelmäistä tulisuutta.
Kastikkeeseen laitan hyviä, kypsiä tomaatteja, sipulia ja mukavasti valkosipulia. Rakennetta antamaan laitan jalapenoja. Tuliporkkanat hienonnan veitsellä aivan pieneksi.
Vahvojen chilien kanssa kannattaa pitää kumihanskat kädessä käsittelyvaiheessa.
Tämä kastike tulee tacojen väliin jauhelihakastikkeen, punasipulin, salaatin, ranskankerman, sinihomejuuston ja cheddarin kera. Ranskankerma ja juustot tasapainottavat mukavasti.
Onko Kotkikokissa muuten muita chilin ystäviä? Itse sain tänä vuonna ensimmäistä kertaa habanerosadon omalta parvekkeelta, ja jahka tuo talo valmistuu niin laitan pihalle varsinaisen chiliviljelmän :)
Lisään reseptilinkiksi täytetyt habanerot, vaikkei se tähän kokkaukseen suoraan liitykään.
Kastikkeeseen laitan hyviä, kypsiä tomaatteja, sipulia ja mukavasti valkosipulia. Rakennetta antamaan laitan jalapenoja. Tuliporkkanat hienonnan veitsellä aivan pieneksi.
Vahvojen chilien kanssa kannattaa pitää kumihanskat kädessä käsittelyvaiheessa.
Tämä kastike tulee tacojen väliin jauhelihakastikkeen, punasipulin, salaatin, ranskankerman, sinihomejuuston ja cheddarin kera. Ranskankerma ja juustot tasapainottavat mukavasti.
Onko Kotkikokissa muuten muita chilin ystäviä? Itse sain tänä vuonna ensimmäistä kertaa habanerosadon omalta parvekkeelta, ja jahka tuo talo valmistuu niin laitan pihalle varsinaisen chiliviljelmän :)
Lisään reseptilinkiksi täytetyt habanerot, vaikkei se tähän kokkaukseen suoraan liitykään.
22.10.2011
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.