Reseptikommentit

Itse keitän makaronit aina lihaliemessä ja munamaidon maidon (täysmaito) kiehautan ja liotan lihaliemikuution siihen. On toki suuritöinen verrattuna tavalliseen kun joutuu maidon kiehauttamisen vahtimaan ja sitten jäähdyttämään ennen kananmunien lisäämistä, mutta kyllä tällä mun ohjeella paras makaronilaatikko tulee

Ei riitä yksi kuutio. Jos suolaa on tuon verran jonka mainitsit niin suolapitoisuudeksi tulee 0,8% eli normaailsuolainen.