syystuuli

Tässä vielä yksi ohje kananmunan korvikkeeksi. 2 rkl vettä 1 tl tapiocajauhoja tai muuta tärkkelystä 1 tl kookosöljyä tai muuta öljyä 1 tl leivinjauhetta Sekoita kuivat aineet ja vatkaa muut aineet mukaan. Vatkaa kuohkeaksi. Tämä korvaa yhden kananmunan leivonnassa.

Todennäkösesti ne lainannu ton sieltä, kukas sitä nyt mitään ylimäärästä tekis työajalla.......? Hyvät sivut noinniinkun allergia-asioita ajatellen.

Jep. Se taitaa olla kopio tältä em. sivulta http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/munaton/index.htm

Tämmöiset ohjeet oon saanu ravintoterapeutilta Kananmuna voidaan korvata usealla eri tavalla ruoka-ohjeissa: * Monista laatikkoruoista munan voi jättää pois, esim. maksa-, porkkana- ja lanttulaatikot. * Liha- ja makaronilaatikoiden nesteeksi käy kevyesti suurustettu liha- tai kasvi...

Muussatun banaanin kanssa soijajauho toimii esim. muffineissa veteen sekoitettuna. Muffinssien, sun muun valmistusohjetta joutuu toki muuttamaan, kun ei tuon kananmunan ja soijajauhon vatkaus onnistu. :) Unohdin mainita, että pehmeä tofu korvaa myös munan jossakin tilanteessa.. Kuivahiiva korva...