sepetti

Toiset osaa ja toiset vaan valittaa, eivätkä muuta osaakaan.

Liian kauan suolassa.Kymmenen tuntia riittää. Liian vähän savussa. Vähintään 15 tuntia savua ja sen jälkeen vähintään vuorokausi tiiviissä paketissa tekeytymään. Lämpötila ei saa nousta yli 30 asteen, koska silloin lohi alkaa kypsymään ja siitä tulee lähinnä lämminsavulohta.

Ei taida tietää exodus terveelisestä leipomisesta mitään.

Tökkäisin vielä voinokareen keskelle teelusikalla.

Voi laittaa minun mielestä jääkaappiin yön yli.