Reseptikommentit
Ihania! Itekkin tein philadelphiaan ihan vahingossa. Lisäsin vähän tomua, mutta ei tullu liian löysäks. Nyt vaan syöjiä odottelemaan.
Kiitos tosi paljon reseptistä, tein näitä tänään ekaa kertaa ja onnistuivat loistavasti, oli helppo ohje! Kuorrutuskin onnistui hienosti eikä tullut yhtään liian löysää, vaikka tein ihan ohjeen mukaan, Philadelphia juustoa käyttäen!
Jep, samoin kävi täällä... Olisi pitänyt lukea kommentit ENNEN kuorrutteen tekoa. Lykkäsin kaikki kuorrutusaineet kulhoon, sekoitin ja aivan nestemäistä tuli. Tomusokeria olisi pitänyt laittaa todella paljon että olisi saanut jähmeämpää ja silloin olisi kuorrutteesta tullut liian makeaa. Valion tuorejuusto oli, sen kanssa olisi saanut jättää sitruunamehun kokonaan pois. Noo, tiedänpä ensi kerralla tehdä kuorrutuksen eri tavalla tai eri ohjeella.
Kyllä on varmasti oikein. Itselläni tulee useasti vielä liian kovaa. Tuorejuustona on hyvä käyttää Philadelfiaa, sillä tulee parhaat ja juusto tarpeeksi kovaa. Toki kannattaa sitten laittaa enempi tomusokeria ja vaikka vain 1 rkl sitruunamehua niin ei löysty niin paljon :) Ps. Myös kannattaa hetki antaa olla vaikka jääkaapissa ennen kuorrutteen laittoa.
Ovatko kuorrutteen aineksien suhteet varmasti oikein? Harmittavaa vietävästi, sillä ohjeen mukaan tehtynä kuorrute jäi TODELLA löysäksi ja muffinssit näyttävät nyt aivan joltain muulta kuin pitäisi. Lisäsin tomusokeria lähestulkoon tuplamäärän, eikä se riittänyt.
mm näistä tuli tosi hyviä, suosittelen !
todella herkullinen kakku