Keskustelut ja merkinnät

Olen viime aikoina intoutunut syömään pähkinöitä - niistähän saa runsaasti hyvänlaatuista rasvaa ja proteiineja ja maistuvatkin namille. Nyt löysin Lidlista nannaa maapähkinälevitettä, jossa oli 93% maapähkinää, sit kasviöljyä ja -rasvaa sekä 0,25% natriumia. Energiaa jotain 630kcal/100g, mutta en nyt niin painonhallintaa ajattelekaan. Sen sijaan mietin, onko maapähkinävoi yhtä hyvä hyvien rasvojen lähde kuin itse pähkinät? Kyseinen levite ei sisällä suklaata/ lisättyä sokeria. Löytäiskö joku, miten tuo rasvamäärä jakautuu tyydyttyneisiin, tyydyttymättömiin ja monityydyttymättömiin? :)

Mikä teidän mielestä? Antakaa myös linkki reseptiin herkkusuun iloksi! :P

Tein tänään sämpylöitä. Käytin hiivataikinan pohjanesteenä luonnonjukurttia. Tuli mieleeni, voisiko maustetusta jukurtista tehdä makeita hiivataikinaleivonnaisia elikkäs vaikka pullaa. Miten olis mansikkajukurttipohjainen pulla? Luuletteko että onnais?:)

...tai ainakin melkein tyhjä? Meillä tänään sellainen tilanne, eikä kauppaankaan jaksais mennä. Onneksi spagettia löytyi vielä, ja löysinpä kuivakaapista vielä yhden tonnikalapurkin ja tomaattimurskatölkinkin. Eiköhän noilla pärjätä.:P Myös soijarouhe on hyvä hätävara.

Ruoka-Pirkassa (jos satutte ikinä lukemaan) kysellään julkimoilta, mitä heillä on aina jääkaapissaan. Nyt mä kysyn sitä teiltä! :D Itselläni ehdottomuuksia ovat rasvaton maito, margariini, juusto, rypsiöljy, kananmunat (jos sattuu leipomisvimma yllättämään), tomaatit ja kurkku. Usein löytyy myös maustamatonta jukurttia, puolukoita ja avattuja kissanruokapusseja. XD Ja sitten aina kausiluonteisesti milloin mitäkin, joskus pitkiä kausia raejuustoa, hapankaalia, viiliä, appelsiineja...

Eli vaikka kaikki ruokaharrastajia olemmekin, niin varmaan jokaisella on edes JOKU pöperö, joka ei mene kurkusta alas. Itse olin lapsena nirsohko, mutta nykyään hyvin kaikkiruokainen. Inhokkilistalta löytyy silti yhä jotain: - raa´at pihvit jne (myönnän, en ole maistanut, mutta en aiokaan!) - raaka kala - salmiakki, lakritsi (nämä on teistä ehkä outoja XD) - KAHVI - ei mene vaikka kuinka yrittäisin opetella. ehkä hyvä näin. - läski ( YÄK!!) Semmosta nirsoilua täällä.

Eli mitä eroa niillä kahdella on? Tiedän, että vispikerma säilyy pitempään ja sen vaahdotusaika on pidempi. Mutta onko käyttökohteissa/ muussa eroa?

Meillä käytetään Beceliä.

Heips! Osaako joku fiksumpi neuvoa, kuinka usein kalaa saisi syödä? Tiedän, että kahdesti viikossa pitäisi suosituksen mukaan syödä, mutta mitä kalaa sitten? Kun toisaalta sanotaan, että kaloja ei saa syödä usein, kun keräävät ympäristömyrkkyjä. Lohet, turskat ja muut suuret kalat ainakin. Tykkään hirveästi kalaruoista (vastikään opin ihannoimaan niitä), mutten oikein tiedä uskaltaako niitä syödä miten paljon vain. Oon vielä aika nuori (17v.) niin ei viittis ympäristömyrkyilläkään kehoa pilata.:/ Auttakkee!

Rakastan mämmiä! Oon syöny sitä jo varmaan kolme lootaa nyt pääsiäisen aikaan. Muita mämmifriikkejä? Yleensä syön sitä sokerin ja rasvattoman maidon kanssa, herkkuhetkinä vaniljakastikkeen/ -vaahdon tai kermamaidon kanssa. Tänään leivoin rahkapullia, ja tein kokeeksi yhden mämmipullan. Oli ihastuttava! Eli : kun pellillä on pyöreä pikkupulla kohonnut, paina juomalasin pohjalla siihen kolo, täytä kolo mämmillä ja laita vähän rahkaseosta päälle peitteeksi. NAM! Voisin elää pelkällä MÄMMILLÄ!

Otsikossa kysymys. Itsellä tulee leivottua ehkä kerran kuussa. Tänään leivoin viimeksi.:) Tuli ihanan pehmoisia, nami nami.

Kumpaa käytätte? Itse käytän kuivahiivaa reippaasti useammin. Tuorehiivaa vain silloin, jos oikein suunnittelen, että "huomenna on pullanleipomispäivä!" ja olen kaupassa, niin sit saatan ostaa tuorehiivapaketin.:)

Eli kun juustokimpale alkaa loppua, eikä siitä höylällä enää irtoa, mitä teette? Lykkäättekö juustonpohjan roskikseen vai onko teillä joku helppo ruokaohje, jonne upotatte jäännejuuston?

<p>Leivoin eilen kaksi taatelikakkua jouluksi, kun niin ihania resptejä olen lehdistä ( ja täältä) löytänyt niin pakko oli kokeilla.</p><p>Ihmettelen vain, säilyvätkö kakut nyt jääkapissa foliossa jouluun asti vai kannattaako laittaa pakastimeen?Hedelmäkakkujenhan kannattaa antaa lorvia jääkaapissa parikin viikkoa, mutta miten on taatelikakkujen laita? </p>

Ajattelin tehdä ystäville joululahjaksi itse toffeeta/ kermakaramelleja/ suklaata. Olenkin löytänyt kivoja reseptejä, mutta aprikoin karkkien säilymistä. Pitääköhän niitä esimerkikse säilyttää viileässä? Ja kuinka kauan ennen joulua ne kannattaa tehdä?