Toimii myös vegaanisena: Valitse rasvaksi esim. Keijun vegaaninen kasvirasvaseos ja jätä kananmunat pois. Sokeriliemen olen ensimmäisen kerran jälkeen tehnyt pelkästään 3 limen mehusta ja sokerista, ei siihen mitään kookosmaitoa tarvitse käyttää! Syntisen hyvää...
Hello there! Of course, vanilla sugar goes well here too. I'd say you might even use a bit less white sugar if you add vanilla, it's such a sweet flavour. And oranges love chocolate! I would use 40-50 grams of dark chocolate and melt it with the fat, that way I think the cake gets a stronger taste of chocolate than just using cocoa powder. But naturally if you don't have any chocolate laying around, powder does the trick :D
Note to self: jos laitat kylmään - ja varsinki jos käytät voita joka jähmettyy kylmässä aikalailla - älä piä pientä ikuisuutta koska sit ku kovettuu liikaa ni viipaleiksi leikatessa lohkeilee kiekot rikki!
Tosi harmi! Onhan se rasvainen taikina, eikä välttämättä mitenkään helppo käsiteltävä, mutta on tällä meidän perheessä onnistuttu useamman kerran. No, ei ne vaan aina toimi, toivottavasti löytyy jokin toinen resepti joka onnistuu niin maultaan kuin kypsyydeltäänkin!
Aijai, tää oli lapsuuden herkku, ja sillon tällön syksyisin täytyy edelleen keitellä :). Tosin ite en lisäile perunajauhoja, taidan keittää vähän eri suhteissa ni paksuuntuu tarpeeksi ilmankin. Ja syön aina kylmänä!
Nyt en osaa tarjota valmista vastausta. Pieniin annoksiin riittää varmasti yksi, mutta jos jauhoja alkaa olla jo useempi desi niin laittaisin kaksi ja siitä eteenpäin. Kananmuna sitoo ainekset yhteen, mutta jos tekee ihan vaan pieninä annoksina niin ei välttämättä tarvitse ollenkaan. Varsinkin jos taikinaan käyttää jotain raastetta (omenaa, päärynää, banaani on tahmaisuudessaan oiva kananmunan korvike), joka sitoo myös.
Tää on nyt vähän hoopo kysymys, mutta... Onko tää vähän semmonen maustekakkumainen koostumukseltaan? Tähän mennessä jokainen porkkanakakkuohje jota olen kokeillut on ollu semmosta "vatkaa munat ja sokeri" -höttöä, joka muistuttaa lähinnä taulusientä. Ei ei ei. Ois ihana löytää ohje, jolla tulee mehevä, ei tietenkään liian tömäkkä, mutta ei myöskään semmosta ilmaa täynnä olevaa höttöä joka suurin piirtein lässähtää kun laittaa kuorrutetta pintaan. Kahvilassa, jossa olin töissä, tehtiin ihan parasta porkkanakakkua, se oli semmonen tukevampi, muistutti enemmän kuivakakkua kuin täytekakkupohjaa, se oli ihanan mehevä ja mausteinen! Mutta ko ei ne leipuripojat koskaan paljastaneet ohjetta mulle...
Aaai että, otetaanpa talteen ja leivotaan! Tosin tätä varten täytynee piipahtaa kauppaan - vaikka pesto ja feta kuuluvatkin vakiovarustukseen, ei ihan noin paljoa löydy kertaheitolla :) eikä ole kyllä mitään muuta taikinaan kuin vehnäjauhoja, paitsi ehkä kaurahiutaleita. Ruisjauhot tai -leseet ois kiva lisä kaappiin noin muutenkin :).
Loistava ajoitus, siis vasta viime (vai toissa..?) viikolla rein juurikin noin! Tai no, rahkaa mulla oli vain puolet ohjeen määrästä eikä raparperiakaan yksinään niin paljon et ois puhtaasti sillä tehnyt... Joten yhdistin, ja hyväksi totesin :). Toki jäi kyllä molempia täyteasioita kaipaamaan lisää, mutta ens kerralla sit!
Ohjetta ylös kirjoittaessa mietin mielessäni crushin laittamista tuohon täytteeseen, mutta miksipä sitä ei voisi laittaa tuohon keksimurupohjaan! Jos joku ei vaikka tykkää siitä suutuntumasta (eivät ehkä liukene täytteeseen vaan jäävät murusiksi) muuten pehmeässä täytteessä, mutta sen maun haluaa mukaan kuitenkin :)
*Drool* Just semmosia ihanan näkösiä, sana "gooey" kuvaa parhaiten :D. Itse tein vasta viikonloppuna suklaa-karpalo-keksejä, että ehkä pitäs nyt hillitä hetki... Mutta reseptin otan talteen, mielelläni kokeilen! Toki tätä varten tarttis ostaa fariinisokeria, mitä oot mieltä jos sen korvaisi jollain muulla? Fariinisokerin se semmoi kosteus ois tässä nyt kuitenkin ehkä olennainen osa, joten tavan sokerilla on ehkä vähän kömpelöä lähteä korvaamaan... Intiaanisokeria olis, jolla sais huikeaa paahteisuutta makuun, mutta kaapista ei löydy fariinia eikä siirappia. Hunajaa?
Herrajjjumala näyttää niin taivaallisen hyvältä!! Tää lähtee kokeiluun kyllä ehdottomasti. Jos maltan, annan joululahjaksi - tai sitten syön itse kaiken!!
Kuulostaa todella kutsuvalta. Toimii varmasti lämpimänä, mutta veikkaan että vois olla hyvää kyllä ihan kylmänäkin, seuraavana päivänä. Mukaan voini halutessaan pilkkoa vähän lisää omenaa, rapsakkaa tekstuuria vastapainoksi pehmeille juureksille. Itse tarjoaisin tämän lisukkeena jonkun mureaksi kypsennetyn lihan kanssa, aijai!
Oletko kokeillut etsiä erilaisista "luomukaupoista", tiedätkös, näistä erikoistuneista kuten Ruohonjuuri tai miksei Punnitse & Säästä. Kenties joistain itämaisista kaupoista voi löytyä, täällä Helsingissä mm. Vii Voan Hämeentiellä.
Kiitos :)
Tässä on kyllä kivan simppeli ohje, jossa maistuu mausteinen kardemumma. Ja kaappikin alkaa tuoksua ihan joululta kun kaakku odottaa seuraavaa syöjää :D. Tällasta voisin kyllä leipoa lahjaksikin, mutta tämän lisäksi täytyy kyllä jonkin sortin hedelmäkakku tehdä, mieluiten maustaa hedelmät rommilla!
Jeeraa laittaisin minäkin ihan himpun verran. Se jotenkin vaan korostaa kaikkea hyvää tässä :). Ja joskus on tullut laitettua ripaus kaakaojauhetta, se tuo ihanan tummuuden soosiin ja sopii jotenkin kummasti tulisuuden kanssa yhteen!
Kuva on todella herkullinen, alkoi tehdä tosissaan mieli! Josko loppuviikosta keittelisi chilin. Resepti on ihanan konstailematon.
Mä en nyt tiedä mikä tuon sitruunahapon tarkoitus on? Onko se säilyvyyttä parantamaan vai? Ai että, unelmoin siitä yhdestä ihanasta puolukka-omenamehusta jota joskus jossain sain (onko tarpeeksi epämääräistä :D)... Puolukoissa on niin ihana väri ja se pirteä hapokkuus, jota ainakin mun suu rakastaa!
Ohhoh, mitkä testailut! Joo, maustetuilla jogurteilla voi kokeilla, mutta itse menisin ehkä maustamattomalla. Maustetuissa on myös makeutta mukana, jolloin taikinan sokerimäärää voisi pienentää. Suolaisella täytteellä ei ole tullut mieleenkään kokeilla. Kyseisen tapaiset eväät teen ennemmin teeleipä-ohjeella. Voi täyttää pizzamaisesti, eikä ole vaikeita tai aikaavieviä tehdäkään :)
Kyllä luulisi kermaviililläkin toimivan vallan hyvin! Tarkoituksena käyttää hapanmaitotuotetta jolla saadaan vähän makuja aikaan. Voisi hyvinkin kokeilla myös maustamattomalla jogurtilla (esim. se klassinen Bulgarian jogurtti), maitorahka tosin ei välttämättä toimi tönkön olomuotonsa takia. Siitä vaan kokeilemaan :)
Nyt on kyllä pakko kommata, että on niin maar hyvän näkösiä lättyjä! Tuohon olisi kiva laittaa vähän täytteen tyyppisesti jotain herkullista feta-mössöä, vaikkapa kermaviili- tai ranskankermakastikkeena. Tai kenties hyvää savukalaa... Nam!
mitäs vikaa siinä? ainakin jos on suolatonta (ei kai niissä sekotuksissa pahemmin suolaa ole ollutkaan). kato ei kaikki tunne kaiken maailman yrttejä, ihan hyviä sekoituksia ovat olleet ainakin minusta :)
Tässä on kyllä kivan simppeli ohje, jossa maistuu mausteinen kardemumma. Ja kaappikin alkaa tuoksua ihan joululta kun kaakku odottaa seuraavaa syöjää :D. Tällasta voisin kyllä leipoa lahjaksikin, mutta tämän lisäksi täytyy kyllä jonkin sortin hedelmäkakku tehdä, mieluiten maustaa hedelmät rommilla!
Kuva on todella herkullinen, alkoi tehdä tosissaan mieli! Josko loppuviikosta keittelisi chilin. Resepti on ihanan konstailematon.
Nyt tekee mieli tehdä itsekin!