Ensimmäinen gluteeniton kakkuni ja hämmästys suuri: Niin kuohkea ja täysin kuosissaan pysyvä ryhdikäs kakku! Minulla kun tuppaavat lässähtelemään uunista oton jälkeen... Ja makukin kohillaan! Tein tällä ohjeella aika pieneen irtopohjavuokaan ja vähän jännäsin nouseeko ja valuuko yli, mutta pysyi vuoassa ja hyvä tuli.