Sateenkaarikakku
10-13 annosta
Pohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria (kokeile myös tummia sokereita)
1 1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Väliin:
200 g boysenmarjahilloa
1 omena raastettuna
Pinnalle:
2 dl vispikermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Dr.Oetker punaista, sinistä, vihreää ja keltaista elintarvikeväriä
Princess Lillifee koristekuvioita
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, paista 225 asteessa noin 7 minuuttia.
Kumoa sokeroidulle leivinpaperille tai keittiöpyyhkeen päälle.
Sekoita boysenmarjahillon joukkoon raastettu omena, levitä jäähtyneelle torttulevylle.
Vaahdota vispikerma, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Jaa seos neljään eri kippoon ja värjää nestemäisillä elintarvikeväreillä. Lisää värejä tarvittaessa pienissä erissä vähän kerrallaan.
Pursota raidoiksi tortun pinnalle.
Koristele Princess Lillifee -koristekuvioilla.
