Keskustelut ja merkinnät

Mulle kävi sit sillai, että unohdin tiikerikakuista nesteen kokonaan pois, enkä ehtis millään enää tehdä toista satsia. Muuten ihan edustuskelpoisia kaakkuja tuli, mutta omasta mielestäni kaipaisi hieman kosteutta. Olisko kellään mitään (kokeiltuja) ideoita jälkikäteen kostuttamiseen? Olen joskus tehnyt appelsiinikakkua, johon tökittiin reikiä paiston jälkeen ja valeltiin appelsiinimehua päälle....

Kesäpäivän kevytlounas: paksua täyteläistä mansikkajogurttia pari desiä, 12-15 isoa tuoretta mansikkaa ja liraus maitoa tehosekoittimeen hurisemaan. Njamm :)

Ei oikein uni tullut silmään ja aikani kuluksi katselin jotain melko hölmöä elokuvaa :) No itseasiassa syy siihen oli yksi lemppareistani eli Chistopher Walken. Erittäin karismaattinen näyttelijä ;) Toinen, josta pidän, on ehkä vähemmän tunnettu brittinäyttelijä Philip Glenister sekä tietysti kaikkien naisten (????) suosikki Johnny Depp :)) Tässä pikkutunneilla miettiessäni, että mikä toisista tekee niin karismaattisen toisen silmissä ja toiset taas eivät näe samassa ihmisessä mitään "mielenkiintoista", ajattelin, jotta olisi kiva kuulla kenestä muut Kotikokkilaiset tykkäävät8-)

Pappilan hätävaraa, tein suklaamuffinsseista, jätin hillon vähemmälle ja laitoin kermavaahdon kanssa väliin pehmeää mansikkajäätelöä. En ole aikoihin maistanut mitään niin hyvää jälkiruokaa :))

Meillä tuli vahingossa ostettua hieman liikaa maitoa, kun emme ottaneet huomioon, että perheen maitovasikka, 17 v poika on koko viikon reissussa. Maidoissa päiväys tänään. Riisipuuro on jo tulossa ja pannari myös, mutta vielä pitäisi tuhota 4 litraa rasvatonta maitoa. Vehnäpullaa en nyt joutaisi tekemään, mutta tuleeko kenelläkään mieleen mitään muuta, mihin saisin maidosta edes osan käytettyä ?

Noita keittokirjoja on kertynyt vuosien saatossa kaikennäköisiä. Sellainen kunnollinen peruskeittokirja kuitenkin puuttuu. Netistä etsiessäni tietoa parhaasta törmään Ruutukokkiin, Tammen keittokirjaan, Kotiruokaa -kirjaan. Kodin keittokirjaan. Mitä sinä suosittelisit? Kaipaan muunneltavissa olevia ihan perus-perusohjeita, mutta kattavasti.

ajattelin kokeilla itse muikkujen friteerausta, mutta kaikissa ohjeissa lukee "pieniä muikkuja". Onkohan max. 12 cm (suusta pyrstön päähän mitattuna) jo liian iso ?

Mitä ihmettä tein väärin, kun pullataikinasta tuli kuin purukumia ? Jauhojakaan en ehtinyt laittaa sitä määrää mitä normaalisti ja taikina muuttui sellaiseksi ihmeelliseksi "junttataikinaksi". Nouseekin todella laiskasti tuolla kulhossa. Ajattelin kierrepullia tehdä, mutta meneeköhän tuossa aikaa ja täyteainekset hukkaan ? Ihan samalla tavalla tein, ku aina ennenkin. Nyt ei jummarra ::o

Olisko kenelläkään kokemusta, kuinka Herrasväen pikkuleivät tai muut vastaavanlaiset täytetyt pikkuleivät kestävät pakastuksen? Sekä gluutenittomana että normiversiona?

Tyttärellä rippijuhlat 19.6. ja vieraita odotettavissa noin 30. Lämmintä ruokaa en näissä pippaloissa aio tarjota, mutta jotain suolaista ja täyttävää pitäisi keksiä. Otan mielelläni vastaan ehdotuksia yksinkertaisista ja mutkattomista suolaisista herkuista :D

Taas on milalla kyselyvaihe menossa :D Osaisko kukaan suomentaa, mitä on sirotesokeri ? Yhdessä englantilaisessa repsussa laitetaan sekä kidesokeria, että sirotesokeria leivonnaiseen::o

Joko kesäisistä potuista olette muusia tehneet ? Vanhoja pottuja ei löydy mistään.

Sain kerran työkaverilta todella hyvän tiikerikakun ohjeen, mutta en löydä sitä nyt mistään ::o Sen muistan, että siihen tuli paljon voita, perunajauhoja ja vettä. Kakusta tulee iso, mehevä ja tiivis - siis ihan mielettömän hyvä ! Sattuisko keneltäkään löytymään sen suuntaista ohjetta ???