micki

Tämä on kuin intialainen Paneer- juusto

Käy mutta siemenissä on kuoria mukana mitä jauhoissa ei ole.

Helppo juusto 2 l täysmaitoa 4-5 rkl sitruunamehua Kaada maito isoon kattilaan. Keitä keskilämmöllä kunnes kiehuu. Sekoita puisella lusikalla tai lastalla että ei pala pohjaan. Lisää joukkoon sitruunamehu. Liikuta nyt lusikkaa tai lastaa vain yhteen suuntaan, aivan kuin kaapisit kattilan pohja...

Sitruunajuusto[muokkaa]2 litraa maitoa (ei homogenoitua, mutta voi olla pastöroitua) 1 sitruuna Kiehauta maito koko ajan sekoittaen puulastalla jotta maito ei pala pohjaan. Purista sitten sitruunan mehu maidon sekaan ja hämmennä. Muutamien sekuntien kulttua alkaa muodostua kokkareita ja neste...

minulla on sinapinsiemenet, olen tekemässä sinappia mutta kaikissa ohjeissa lukee että käytä colemansinsin jauhetta. Kysymys, jos hienonnan sinapinsiemenet jauhoksi onko se sama määrä kun colemanssin jauho