Keskustelut ja merkinnät

Hmmm Fredagsmys / Perjantaihyvää perheen kanssa.

vad blir det för mat: Metsänvartijan ohjeella tehty Avocadopasta...ja tillbehöörit.....Mumsfilibaba Bon Appétit.

Meillä on Porsaanpaisti perjantaina kouluissa, vaihtoehtona on Karitsanpaisti, marinoin juuri ca 40kg. Saavat maata nyt muutaman päivän ja keskiviikkona paistan hissukseen. Saavat sitten taas maata paistinliemessä.

Skagentårta ja voileipäkakku, viikonlopulta.

vad blir det för mat: Piparjuurilihaa ja juureksia, Lämmin punajuurisalaatti ruccola/maché/chevré hunajaa ja taatelibalsamico sekä Pappardelle savustetulla lohella ja ravunhännillä. Mumsfilibaba Bon Appetít

Tein Aslakin Toiseksi paras piirakka, tosin minulla oli savustettua lampaanviulua ja Auran sijaan oli kermainen Stiltonin sukulainen. Hyvää oli.

vad blir det för mat: Piccata Milanese Pastapedillä ja tomaattikastike.

vad blir det för mat: Vihreäkaalikeitto ja Hummerinhäntää sekä Muikunmätiä. Yrtti/valkosipuli spelttibaquetter. Näin aluksi....Bon Appetít

vad blir det för mat: Pappardelle ja tuoretta babypinaattia, ruccolaa, purjosipulia, lampaanviulua ja Parmesan. Mumsfilibaba Bon Appetít

Fast Food parhaimmillaan. Max 20 min. Gemellipastaa, pekonia, tuoreita herkkusieniä, sipulia, baby pinaattia. Ruccolapedillä ja Parmesania päälle. Mumsfilibaba Bon Appetít

1 Adventti, leipomispäivä ja samalla viikon syötävät. Luciapullia vanilija täytteellä, Yoghurtbaquetter, Porkkanakakku, Banaanikakku. Itse jauhama Villisianjauheliha, vierinen kuva on valmiista pihveistä, LLihakeittoa, Lasagne Parmesanilla, tein myös Rakuuna Lihapadan ja Porsaan ulkofilé Wok. MUmsfilibaba Bon Appetít

vad blir det för mat: 12.10.27 Lauantai. Pikku Libanon....tuli meille.

vad blir det för mat: Albondigas Karitsan jauhelihalla. FutoMakin recepti hieman muutettuna. Mumsfiibaba Bon Appétit

Villisiankaula: Tässä tämä otus nyt makkaa....niskat nurin. Kaulaluut ovat isot tällaisella villisialla ja kun ne poistaa niin paljon ei jää jäljelle. Paistoajan ja lämpötolan takia paistohäviö ei ole niin suuri.

Yrttinen Villisiankaula/ niskapala yön yli uuniin hautumaan. Maustena on kokonainen nejlika, rosmarin, meijram, maustepiipuri, laakerinlehti, valkosipulin kynsiä, suolaa. laitoin mausteet mixeriin ja jauhoin, hieroin lihan pintaan ja laitoin jääkaapista varsiselleirin loput ja sipulin. Paistinpussiin ja uuniin yön yli 100c. Laitan ohjeen Kotikokkiin.