Ohhoh, jos vain yhdestä limestä tuli liikaa. Limen kuuluu tässä toki maistua mutta niin kuuluu kaiken muunkin. Olen huomannut, että jos avokadot sattuvat olemaan tosi mauttomia, niin sitten jää lähinnä valkosipulin ja limen maku jäljelle. Parhaaksi olen todennut Lidlin pikkuiset avokadot (joita sitten toki tarvitaankin enemmän kuin isoja).
Ohhoh! Harmin paikka. Varmaan oli tosi tulista käyttämäsi chili, koska olen tehnyt tätä monen monta kertaa ja koskaan se ei ole ollut varsinaisesti tulinen, vain pieni jälkipotku on tullut chilistä. Yleensä käytön chilirouhetta (oiskos ihan pirkka).
Amerikkalainen reseptisivusto, josta katsoin mallia kutsui tätä ihan nimellä "beef jerky". So sue them! :D
Kyllä sitä vpi pienet pilkut ihmistä risoa...
Pointtisi siitä on ihan oikea, ettei tämä ole perinteisesti ja "oikeaoppisesti" kuivattua lihaa, koska sen on annettu kypsyä. Maku on kuitenkin herkullinen ja koostumus melkoisen sama kuin perinteisessä kuivalihassa. En siis menisi kokeilematta julistamaan, että liha on pilattua!
Sairaaaan hyvää! :) Tosin laitoin kyllä brietä paljon vähemmän. Kaksi koko pakettia tuntui vaan niin hirveältä määrältä. Pistin myös vaan yhden sellerin kun en tykkää mausta. Mutta tosi hyvää ja samettista!!
Mitäköhän tein väärin kun tästä tuli tosi mautonta... Laitoin riisiä enemmän ja siten myös pari desiä nestettä enemmän. Paistelin vihannesten kanssa myös herkkusieniä. Muuten tein ihan ohjeen mukaan. Olisiko valkosipulituorejuusto ollut syypää mauttomuuteen. Ehkä pippurinen tai chilinen olisi ollut parempi. Kuitenkin lisäsin joukkoon jälkeenpäin tooosi reilusti suolaa ja pippuria. Seuraavana päivänä lisäsin riisiä ja tein lopusta enemmän patamaista. Siihenkin lisäilin mausteita ja tamarindia. Ehkä liemikuutio olisi sopinut joukkoon vähän makua tuomaan.
Tein tätä eilen muutamilla muutoksilla. Lisäsin myös pari pientä syysomenaa. Sokerin jätin pois. Liemikuutiothan ovat lähinnä vaan keinotekoista lisäainetta, joten en halunnut kahta laittaa. Käytin yhden liemikuution ja lisäsin suolaa, mustapippuria ja inkivääriä. Oikeastaan puolikaskin kuutio olisi mielestäni riittänyt tähän annokseen. Inkivääri ja omena muuten olivat aivan loistava lisä! Kerman sijasta käytän aina ranskankermaa, koska se tekee keitosta paksumpaa ja tuo muutenkin mielestäni parempaa makua. Nestettä laitoin reilusti vähemmän. Luulen, että muuten olisi ollut aika vesimäistä. Aivan ihanaa keittoa tuli!! Koko satsi meni kaksistaan :D Revin lautaselle keiton joukkoon vielä hiukan mozzarellaa, nams! Peukku!
ihan maukastahan tämä oli! Lisäsin vähän soijakastiketta suolan sijaan. Tästä tuli kyllä ihan valtava annos, vaikka käytin linssejä 4dl viiden sijasta. Sanoisin, että annoksia tästä tulee lähemmäs 8 eikä 4 :D
Tästä tuli kyllä ihan vettä koostumukseltaan... Käytin koko tuorejuustopaketin ja fraichea kerman tilalla, jotta saisin paksumpaa. Ensi kerralla otan kyllä puolet vedestä pois, ennen soseuttamista. Maku on silti aivan mahtava ja koko kattilallinen teki kauppansa! Peukku!
tämä ohje on sovellettu joltain jenkkiläiseltä sivustolta, jossa ohjeistettiin 70 c lämpötila, jotta mahdolliset pöpöt kuolevat. Niin tai näin. nämä olivat ainakin älyttömän herkullisia! Paljon parempia kuin kaupasta ostetut minun mielestäni :)
Tämähän on tosi mainio resepti! Yksinkertaista, hyvää ja tosi helppoa muunnella oman maun mukaan. Viimeksi ostin eri makuista breme bonjouria ja lisäsin parsa- ja kukkakaalin lisäksi vielä herkkusieniä ja kesäkurpitsaa. Juustoraasteen voi hyvin jättää poiskin jos haluaa vähän keventää Nam nam nam!!
ja -makuista myös! Tätä tuli ensimmäisellä kerralla tehtyä "vahingossa" kun ostettiin liian lihaisia ribsejä. Mies sitten vähän karsi sitä lihaa niistä ja mietti että mitäs tälle nyt sit tehdään. No ei muuta ku savustumaan grilliin. Kaveri sanoi siitä satsista, ettei ole koskaan syönyt yhtä hyvää lihaa :)
no voishan tuo olla aika hauska idea vaikka polttareihin :D
Tosin en oikein tiedä onko "osta kaupan piparitaikinaa ja muotti" ihan oman reseptin arvoinen
En oo muita ohjeita tarvinnut sen jälkeen kun tämän löysin! Aina meinaa usko loppua maidon kanssa kun tuntuu tulevan niin nestemäistä, mutta kyllä se vaan juuri sillä määrällä toimii :D Tykkään myös lisätä joukkoon vähän kardemummaa. Rasvana käytän voita tai margariinia, riippuen kumpaa kaapissa on. Voita laitan usein hiukan vähemmän. Sokerin määrää myös lasken joskus koska meillä tykätään niin makeista toppingeista :)
Todella nimensä veroinen pannari!
Mielestäni Kotikokin voisi pitää mukavana kokkausyhteisönä eikä levitellä asiattomia kommentteja!! Makuasioistahan ei voi kiistellä, mutta ei kenenkään keitoksia pitäisi ruveta solvaamaan!
Ylläolevan typerän [nyt poistetun] kommentin kismittämänä teki ihan mieli kokeilla kun en ole minkään sortin kanaviillokkia koskaan tehnyt, ja tosi hyväähän tästä tuli!! Peukku!
Ja hyväähän se oli. Marinadi ei tunnissa kovin paljon makua lohelle tuonut mutta mangosalsa oli aivan ihanaa ja sopi riisin ja lohen seuraksi ihan täydellisesti :)
Peukku!
Kyllä sitä vpi pienet pilkut ihmistä risoa...
Tosin en oikein tiedä onko "osta kaupan piparitaikinaa ja muotti" ihan oman reseptin arvoinen
Todella nimensä veroinen pannari!
Ylläolevan typerän [nyt poistetun] kommentin kismittämänä teki ihan mieli kokeilla kun en ole minkään sortin kanaviillokkia koskaan tehnyt, ja tosi hyväähän tästä tuli!! Peukku!
Peukku!