2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 dl kuohukermaa
0,5 dl vettä (tai vähän enemmänkin)
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
n. 1rkl sokeria
1-2 dl mustikoita
voita tai margariinia
1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Sekoita joukkoon sokeri ja siirrä kulho syrjään.
2. Vatkaa kananmuna ja maito keskenään
3. Siivilöi jauhosekoitus munamaitoon ja sekoita voimakkaasti. Kääntele mustikat varovasti taikinaan, jottei mustikat menisi rikki.
4. Kuumenna pannu ja laita siihen voita tai margariinia. Lusikoi 2 lusikallista taikinaa kuumalle pannulle. Paista n. 2 min. Käännä ja paista toistakin puolta 2 min.
