Korjaan sen verran, että spelttileipä on todella paljon terveelliseMPI, kuin ruisleipä. Ruis, ohra, kaura ja vehnä eivät ole suolistolle hyväksi happamuutensa vuoksi, kun taas alkaaliset viljat, kuten speltti, kvinoa, villiriisi ja mustariisi ovat loistavia ravinnonlähteitä. :)
