Hillosokeri sisältää sokerin lisäksi hyytelöimisainetta pektiiniä, happamuudensäätöaineena on sitruunahappoa ja säilöntäaineena kaliumsorbaattia. Sitruunahappoa saa apteekista, pektiiniä saattaa myös saada apteekista. Kaliumsorbaatista en tiedä, mistä sitä saa, mutta säilöntäaineena voinee käyttää muutakin. Esim. Marttojen sivulta löytyy tietoa säilönnässä käytetyistä aineista:
Luulen kuitenkin, että helpoimmalla pääset, kun pyydät paikallista kauppiasta hankkimaan kokoelmiin hillosokeria. :)