jauhopurnukka
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Omenoissa on pektiiniä. Niitä voi pilkkoa keittämisen ajaksi ja halutessaan noukkia sitten pois. Samoin esim. sitrushedelmät ovat kovin pektiinipitoisia. Ei sitä tarvitse mistään kemistiltä ostaa :-)
Kiitos jauhopurnukka. taytyy kokeilla tuota pektiinia... kauppias ei varmaan vuokseni tuota hillosokeria tanne Australiaan tilaa
Hillosokeri sisältää sokerin lisäksi hyytelöimisainetta pektiiniä, happamuudensäätöaineena on sitruunahappoa ja säilöntäaineena kaliumsorbaattia. Sitruunahappoa saa apteekista, pektiiniä saattaa myös saada apteekista. Kaliumsorbaatista en tiedä, mistä sitä saa, mutta säilöntäaineena voinee käytt...
Meidän kaupoista ei löydy hillosokeria. Miten voisin tehdä sen itse?
Salmiakin ystävän unelma
