Kerroppa mulle, missä tossa lukee nimeämisestä yhtään mitään, oli vaan kyse onko aito bolognese tehty riivitystä lihasta vai jauhelihasta ja sen voi itse käydä katsomassa bolognan kulinaarisen istituutin sivuilta, että siellä lukee minced beef, eli jauheliha, niin kuin tuossa aiemmin jo linkkasin...
Ja kuitenkin käyt lyttäämässä toisen Kotikokin Tonnikalapihvi- reseptin sen nimeämisen perusteella, koska omasi on parempi? Se ei sovi ollenkaan yhteen tässä antamasi kommentin sisällön kanssa. "Paljon paremmin" tietävänä änkytät puutteellista ja harhaanjohtavaa tietoa "ammattilaisena"... Ja mik...
about 30 resseptiä satunnaisotolla kävin läpi ja kyllä, kaikissa alleviivaus, eli kyllä se nyt on vaan niin, että koodiin tullu joku virhepätkä ja kaikki reseptit saanu tämän häiritsevän ulkoasun
Kerroppa mulle, missä tossa lukee nimeämisestä yhtään mitään, oli vaan kyse onko aito bolognese tehty riivitystä lihasta vai jauhelihasta ja sen voi itse käydä katsomassa bolognan kulinaarisen istituutin sivuilta, että siellä lukee minced beef, eli jauheliha, niin kuin tuossa aiemmin jo linkkasin...
En ole kasvispihvin vihollinen, mutta sehän on oikeasti kasvisrösti, jos tarkkoja ollaan. Mureke- ja jauhelihapihvitkin on loistavia, sillä niiden nimistä voi päätellä, että ne sisältää jauhettua lihaa. Tää keskustelu on nyt vähän sama ku se paistijauhelihakeskustelu joku aika sitten julkisuudess...
Ammattikokki, jolla intohimoinen suhtautuminen ruokaan ollut jo 20 vuotta. Helsingin Savoyssa myös oppia käyty hakemassa. Perfektionisti ruoanlaitossa. Kaikkien maiden keittiö uppoaa. Kulinarismi on myös lempiharrastus.