Kalanmakuisessa voileipäkakussa oli tummaa ja vaaleaa vuokaleipää muttei ole kerrottu viipaleiden määriä tai leipien kokoa. Mitähän kokoa leivät olivat.
Hyvä resepti! Itse sovelsin kuorrutusta vähän jättämällä kuohukerman pois ja laitoin tilalle valmista remoulade majoneesia ja juustoraasteen laitoin koristeeksi kakun reunoille.
Tulipahan kokeiltua sitäkin, että korvasin kananmunat banaanilla. Hyviä tuli niistäkin! Jollain tavalla kiinteämpiä, koska ne oli helpompi saada irti vuoasta ilman veitsellä tökkimistä, mutta kaipaavat selkeästi hiukan pidemmän paistumisajan (meidän uunilla n. 5-7 min). Kun täytin vuoan kolot yhtä paljon kuin normireseptillä niin sain tästä tosin vain kuusi muffinssia, mutta ne paisuivat valtavasti uunissa! Kaikin puolin siis hyvä resepti myös muokkailtavaksi kananmuna-allergikoille! :)
Tuli oikeesti hyviä! Riitti ku vatkas munat ja sokerin vaahdoksi käsin ja silti kohos todella nätisti uunissa ko pisti muffinssivuokaan :) Meidän 12 kolon vuoassa näitä tuli 8 kpl ko pistettiin melkeen täyteen ne kolot. Suosittelen!
Peukku Itse tehdylle voileipäkakulle. Herkullisen näköinen. Itse en ole voileipäkakkujen ystävä. Uusi vinkki, pitäsi joku kerta itsekkin kokeilla. HYMY
Kauanko nämä säilyy jääkaapissa / voinko pakastaa ja sitten ottaa sulamaan? Olen ymmärtänyt että juustokakut pärjää hyvin pakkasessakin, mutta kaveri kertoi kauhutarinoita omasta pakastuksestaan, joten.... pakko varmistaa :D Mutta upea kakku, kokeiluun menee! :)
Kananmunaa ei kypsennetä. Oletko koskaan syönyt esimerkiksi suklaamoussea tai pashaa tai käyttänyt majoneesia? Kaikissa näissä käytetään raakaa kananmunaa. Elintarviketurvallisuus viraston, Eviran sivuilta lainattua:
Saako raakoja kananmunia syödä?
Kotimaisia kananmunia voi syödä raakana ja löysäksi keitettynä. Myös kakkutaikinaa, majoneesia yms., johon on sekoitettu raakaa kananmunaa, voi maistella.
vähän hämmentää minua että eikö tuota kananmunaa kyppsennetä missään vaiheessa? Koska raa'asta kananmunastahan voi saada salmonellan, näin meille ainakin on opetettu. Muuten hyvän oloinen resepti !
Kiitos paljon kommentista! Ja hyvä että maistui :)
Täällä myös ei-niin-mielellään murupohjia käyttävä, siksipä suur osa piirakoista tulee tehtyä tällä reseptillä kun täyte on vaihdettavissa melkeinpä mihin vaan :)
Pitää nyt kuitenkin vähän viilata pilkkua sen osalta, että tämä ei kyllä ole vegaaninen resepti. Liivate on nimittäin eläinperäistä. ;)
Saako raakoja kananmunia syödä?
Kotimaisia kananmunia voi syödä raakana ja löysäksi keitettynä. Myös kakkutaikinaa, majoneesia yms., johon on sekoitettu raakaa kananmunaa, voi maistella.
Täällä myös ei-niin-mielellään murupohjia käyttävä, siksipä suur osa piirakoista tulee tehtyä tällä reseptillä kun täyte on vaihdettavissa melkeinpä mihin vaan :)