Reseptikommentit

Paas tänne, kun tää ei ihan toiminu

Ohjeessa ei ole mainittu paistoaikaa, jonka taikina vaatii, samoin paistoaika puuttuu Denniksen Iltalehteen antamasta jutusta.

Tein kaksi pizzaa joista ensimmäinen oli 250 asteessa ja keskilämmöllä 12 minuuttia - Lopputulos raaka

Toinen oli 300 asteessa ja alalämmöllä 16 minuuttia, ja lopputulos edelleen raaka

Eli kun lämpötilaa ei saa enempää lisättyä, niin vaihtoehdoksi jää paistoajan pidentäminen, mutta kuinka paljon?

Pohjat oli niin ohuita kuin tavallisella puukaulimella saa tehtyä, ja täyte määrältään sama kuin pizzerioidenkin tekemissä.

Ohjeen peruna- ja suolamäärällä ei tule kanarialaista ryppyperunaa, vaan lähinnä ihan tavallista keitinperunaa. Merisuolan määrä kuuluu olla 1-1,5dl kiloon perunoita, ja peruna koko, pienintä mitä kaupan laareista löytyy.