Tkokki

Onnistuu hyvin ainakin mitä reseptiä itsekästä eli. 200g voita. 16 rkl(190g) sokeria. 4 dl maitoa. 1. Sulata voi. 2. Lisää sokeri ja maito. 3. Sekoita koko ajan! Kunnes seos on vaaleanruskeaa ja erittäin tahmeaa venyvät massaa 4. Kaada muottiin ja anna jähmettyä 5. Na...

tein juuri äskön sillä tavalla että vaan korvasin kerman maidolla ja hyvää tyli mutt 40min meni hämmennellessä

Kondensoitu maito http://www.kotikokki.net/keskustelut/index.php?read,2,75862,76352#msg-76352

Condensed milkkiä, makeutettua, purkki. Pari pientä reikää purkin kanteen ja purkki vesihauteeseen poreilemaan 3-4 tunniksi, väriä voit vakoilla reijstä pursuavasta kastikkeesta, pitäisi olla valmiina toffeenruskeaa. Jäähdytä ja avaa varovaisesti, käytä heti tai laita kannelliseen astiaan jääk...

[quote=Tkokki]No siksi kait maito, kun eihän etukäteen koskaan tiedä mitä aikoo tehdä niin maito vaan jääkaapista niin ei tarvitse kaupassa käydä. Jos kerman ostaa niin jos ei jaksakkaan tehdä toffeeta niin ei mene pilalle. [/quote] Osta sellainen Valion(?) kermapurkki kierrekorkilla (3,3dl)...