Tätä nyt en tohtinut tuonne oikeisiin resepteihin laittaa, kun on vaan tämmöinen tuunaus ruoka, mutta monelle voipi olla ihan käytännöllinen ohje, kun on joululta jäänyt rosollia ja ainakin sitä saa todella edullisesti kaupasta nyt, kun myyvät kaikki pois:
Rosollia valmiina tai näistä aineista:
punajuuri
porkkana
sipuli
omena
maustekurkku
Kaikki tietysti ovat jonkinlaista kuutiota mitä nyt kukin tekee.
Tämän lisäksi tarvitaan:
kuohukermaa
sokeria tai fariinisokeria
valkopippuria jauheena
Tarvitaan semmoinen tehosekoitin, jolla tämä tehdään eli kaikki aineet laitetaan sekoittimeen ja pyöräytellään täydellä teholla tai annetaan pyöriä ykkösellä tai kakkosella niin kauan aikaa, että kaikki on mennyt ihan sekaisin ja rakenne muistuttaa sorbetin rakennetta. Minä jouduin ainakin omassa sekoittimessani alussa auttamaan lusikalla välillä, että lähtee kunnolla pyörimään.
Aineiden sekoitussuhteet ovat tässä:
rosolliaineita 500 g
kuohukermaa 2 dl
sokeria 1/2 dl
valkopippuria 1 tl
Olin todella tyytyväinen lopputulokseen ja tätä voi tarjota lisäkkeenä vaikka minkä kanssa, sopii myös Uuden Vuoden nakkien seuraksi.
