Liian pullamainen. Nopea tarkoittaa minulle sitä, että taikinaa ei pahemmin kohotella missään vaiheessa, vaan saa leipoa suoraan. Eli tämä ei suinkaan ole nopea.
Niinhän tuossa lukee, että voi leipoa muulloinkin. Hyvin luettu :D
Nämä liittyy mulla jouluun, koska äitini teki näitä jouluisin jo 50 vuotta sitten , kun olin lapsi.
Muurinpohjalettutaikinaan tulee aina ohrajuhoja. Tämä on tavallinen lettutaikina, joka vain paistetaan muurinpohjapannulla, se ei tee tavallisista letuista muurinpohjalettuja.
Jauhoja 5 dl niin sitten onnistuu ja ilman leivinjauhetta. Leivinjauhetta käytetään lähinnä amerikkalaistyylisissä letuissa, eli pancakes. Kun kananmunat vispaa kunnolla, niin leivinjauhe on turha, kananmunat kohottaa. Hyvä jos ohjeen kirjoittajalla onnistuu. Palaan takaisin omaan tuttuun reseptiin.
Samaa mieltä oskarkianton kanssa. Riisipaperi kypsentämättömänä. Etnisistä kaupoista saa oikeita kevätrullalevyjä. Filotaikina käy kyllä myös. Toinen asia, kasvikset paistetaan ensin, laitetaan sivuun. Sitten paistetaan liha ja valutetaan kaikki ylimääräinen rasva pois. Sen jälkeen yhdistetään kasvikset ja jauheliha, pidellään astiaa kallellaan, jolloin saadaan vielä valutettua ylimääräiset nesteet pois, jos sitä on. Mitä kuivempi täyte niin sitä rapsakampia ovat rullatkin. Käytän myös lasinuudeleita tai riisinudeleita, opin sen vietnamilaiselta tuttavalta.
Nämä liittyy mulla jouluun, koska äitini teki näitä jouluisin jo 50 vuotta sitten , kun olin lapsi.