Reseptikommentit
En ole tällä ohjeella tehnyt, mutta kuvassa oleva paahtopaisti on mielestäni liian kypsä. Voisi olla vielä vähän punertava, niin olisi mielestäni parhaimmillaan.
Ole aina tehnyt Bearnaisekastikkeen kaupan pussituotteista ja ne ovat yllättävän hyviä. Jonkinlaisen Choronkastikkeen tapaisen olen tehnyt lisäämällä itse tehtyä vahvaa paholaisen hilloa ja on ollut mahtava maku.
En ole mikään suuri puurojen ystävä, mutta uunipuurot (riisi ja ohra) ovat aivan eri asia. Jostain syystä uunissa hitaasti kypsyneet puurot ovat paljon peruspuuroja parempia.