Aevan mahtavia lihapullia tuli rakenteeltaan! Sovelsin hieman reseptiä, korvaamalla aromisuolan tavallisella suolalla ja korppujauhot kaurahiutaleilla. Jatkoksi tein kermakastikkeen 1stä ruokakermasta ja siihen 2 lihaliemikuutiota joukkoon. Perunoiden kanssa ai että!
Tein tällä ohjeella mut puolitin ohjeen, koska tein litran vuokaa. Tuli hyvä muokkasin myös mausteissa, laitoin piparkakkumauatetta sekä kardemummaa tuli oikein hyvä. H käytin leivinjauhetta mut silti kohosi
3/4 nautaa, 1/4 sikanautaa ts. vähjän possua pitää olla mukana, jottei pullista tule "kuivia". Rasva on myöskin maun ja mehevyyden takia tärkeä. ts. itse ostan yleensä n.700 g. nautaa ja 300g. sika-nautaa. Isoäitini tilsi taikinan sekaan aina yhden edellisenä päivänä keitetyn perunan (sideaineeksi).
Tein vuosia sitten tällä reseptillä kakun käyttäen mango-Pilttiä ja koristelin sen säilykemandariineilla. Oli mielettömän hyvää ja taidan taas pitkästä aikaa leipomiskärpäsen purtua koittaa tehdä tätä samaan tyyliin. 😊
Tosin Kuohukermaa ja voita tulee käytettyä kokkailussa, ei mitään kasvisrasva-hömpötyksiä...
Tuli kuitenkin vain 12 pullaa.