Reseptikommentit

Puuro ei saa missään tapauksessa alkaa kiehumaan uunissa piirakan sisällä. Silloin on tehty liian löysää puuroa jo alun perin. Oikea puuron koostumus on tavallista riisipuuroa paksumpaa.

Ja sopiva puuron lämpötila kun levität sitä ruiskuorelle on sellainen kädenlämpöinen tai vähän kuumempi. Ei sitten kannata antaa puuron jäähtyä liikaa, tämä on aika tarkka juttu tässä ruokalajissa.

Liikaa suolaa ja tuo aladobi tuottaa liikaa rasvaa. Ei nyt kahta pakettiakaan tarttis tuota makkaraa...