Mummu4

Sain jouluksi itse tehtyä sinappia ja sitä on vieläkin purkin pohjalla jäljellä ja ihan hyvää. Laitoin sitä salaattikastikkeeseen ja leivän päälle, toimii... Säilytetty koko ajan jääkaapissa, johtuisko siitä?

Moni asia vaikuttaa säilymiseen, onko kuumennettu, sisältääkö etikkaa joka on säilöntäaine, säilytetääkö jääkaapissa jne. Yleensä säilyy kuukausi-kaksi jos se ei unohdu liian kauaksi huoneenlämpöön. Kotitekoinen sinappi ei säily yhtä kauan kuin kaupan sinappi. Säilymiseen vaikuttavat mm. valmi...

Kuinka kauan säilyy itse tehty sinappi jääkaapissa? Ohjeissa kun on aina mm. kuohukermaa.

[quote=Mummu4]Suurikiitos . :)[/quote] :-)

Suurikiitos . :)