Aivan mahtava ohje! En ole nimittäin aikaisemmin onnistunut tekemään hyvää pizzapohjaa, aina on tullut joko liian paksua (pannupizzaa) tai sitkeää (kengänpohjaa) - ohjeesta riippumatta.. Suolaa laitoin vähän reilummin ja lisäsin taikinaan myös oreganoa. Lisäksi laitoin pizzat kuumille uunipelleille (vinkki jonkun toisen parhaasta pizzareseptistä). Taikinaa en ehtinyt kohottaa ihan noin kauan - onneksi onnistui silti. Kiitos!!
Tuli erittäin hyvä pizza ja ihan ravintolapizzan näköinenkin! Ainut vain että laiskana ja aina taikinan repivänä ihmisenä kaulin kohotetun taikinamöntin pyöreäksi ja ohueksi pizzapohjaksi suoraan leivinpaperille (puolitetulla ohjeella).
Uskoisin että tuo pintaan sipaistu öljy + tomaattimurskan päälle ripoteltu juustoraaste aiheutti tuon mahdottoman maukkauden, pohjakin kun säilyi todella hyvässä rapsakkuudessa eikä imenyt itseensä kosteutta ja lössöstynyt. :)
Kiitos kovasti tästä ohjeesta! Varmasti teen tällä toistekin!
Ensimmäisen kuvan (koristellut) muffinssit valmistettu muffinssipellillä, joten ne nousevat kauniisti ylöspäin, toisen kuvan muffinssit tavallisella uunipellillä, joten ne latteampia.
Hyvää oli, vaikkei ohjetta muistettukaan lukea kuin puoliväliin....eli siis siihen, kun taikinaa kohotettiin liinan alla kulhossa. Sen jälkeen tossa olis näköjään ollut vaikka ja mitä hienosäätöä. Ens kerralla sitten! Nyt vain paineltiin käsin se pellille. Tuli paksu ja toooosi hyvänmakuinen pohja. Ehkä ens kerralla sitten pyöritellään ja heitellään ohuita pohjia ohjeen mukaan ;) Oli meinaan tosi hyvä peruspohja, tehdään toistekin.
Ohoh.... kun reseptin kirjoitin minulla tosiaan alussa jäi perunajauho kirjoittamatta ainesosa luetteloon, ehdin tallentaa kun tajusin virheen, ja lisäsin sen sitten siihen ja tallensin. Mutta nyt ei mullekaan sitä perunajauhoa näytä. Mutta siis tähän reseptiin kuuluu siis ehdottomasti 2 dl perunajauhoa, Yritän vielä kerran tallentaa reseptin.
Uskoisin että tuo pintaan sipaistu öljy + tomaattimurskan päälle ripoteltu juustoraaste aiheutti tuon mahdottoman maukkauden, pohjakin kun säilyi todella hyvässä rapsakkuudessa eikä imenyt itseensä kosteutta ja lössöstynyt. :)
Kiitos kovasti tästä ohjeesta! Varmasti teen tällä toistekin!