Tässä ohjeessa oli jauhoja hieman liikaa. 2 desiä saa laittaa vähemmän. Nyt tuli turhan kuiva pohja. En ollut hetkeen tehnyt mokkapaloja ja nappasin vaan tämän ohjeen jolla luulin tehneeni ennenkin. Ihmettelin miten pohjasta tuli niin kuiva ja syy löytyi jauhoista. Myös kuorrutteessa selvästi liikaa kahvia ja rasvaa. Varmasti tulee liian löysää. Onneksi tein eri ohjeella kuorrutteen.
Kuorrutteessa on ohjeessa turhan paljon rasvaa ja kahvia, näitä riittää huomattavasti pienempi määrä. Tein toistamiseen vahingossa kuorrutteen tällä ohjeella ja tulee todella löysää. Suosittelen alkuun laittamaan esim 3rkl voita ja 4rkl kahvia ja lisäämään kahvia tarvittaessa jos on liian kuorrute on liian paksua.
Tää on loistava respa mut kokeilkaapa myös ilman kaakaojauhetta ihan peruspiirakkapohjana. Itse laitoin päälle raparperisosetta, mustikoita ja muna-jogurttitäytteen. Toimii! 😋 Ja taas leipomaan!
Hei Mosa, kiitos kommentistasi =) Käytän aina tuorejuustoa, niin en ole ajatellutkaan tuota sulatejuusto -asiaa ;) Kuorrutetta on tehnyt mieli jalostaa eteenpäin, mutta pohja on niin hyvää että siihen ei kannata kajota...
Oikein hyvä ohje! Kaikille tiedoksi, ei kannata käyttää koskenlaskijaa suletejuustona. Onnistuin unohtamaan sanan "maustamaton" sulatejuustosta ja noh, maku on aika mielenkiintoinen. Onneksi ei yhdessä kakun kanssa niin pahalta maistu, mutta oma moka :D
Pohjaa tehdessäni korvasin 2.5dl maitoa kermaviilipurkilla+0.5dl maitoa. Tuli mehevä ja hyvä mokkapalapohja. Lisäsin kuorrutteeseen 100g tomusokeria (eli laitoin koko rasian t.sokeria) ja päällisestä tuli hieman tönkömpi ja helpompi levittää.
Peukku.