Leipuri

[quote=Leipuri]:S Hei, olisiko jollakin hyvä neuvo miten kananmunan valkuaiset ja keltuaiset saisi eroteltua ilman siihen tarkoitettua vempainta ?[/quote] "Halkaise" kananmuna keskeltä esimerkiksi veitsellä. Sen jälkeen siirtele keltuaista munankuoresta toiseen ja anna valkuaisen valua alla ol...

En tiedä osaanko selittää sitä, mutta se on niin kuin kulho jossa on kuoppa keskellä johon keltuainen jää. reunoilla taas aukot joista valkuainen valuu pois. Tossa on linkki missä on kuva kyseisestä laitteesta. http://mariap.vuodatus.net/blog/category/Keitti%F6v%E4lineit%E4

Eikö se onnistu niin, että rikot kuoren varovaisesti siten, etteivät sisukset vielä karkaa mihinkään. Sitten valutat valkuaisen lasiin vain hieman kuoria raottamalla, keltuainen jää kiinteämpänä säilöön kuorien sisään. Sieltä sen voi sitten kipata toiseen lasiin tai muualle. Millainen on keltu...