Keskustelut ja merkinnät

Sain vihdoin käsiini tätä viime kesänä Livin ruotsalaisversiossa "syödäänkö teillä" ohjelmassa kovasti mainostettua ja kehuttua juustoa. (Stockalta tietenkin) Aaahhhh, mikä makuelämys! Siitä tuli kertaheitolla uusi suosikki juusto. Täällä olikin muutama resepti kyseiselle juustolle, mutta mihin muuhunkin sitä voisi käyttää? Kokemuksia? Mä ajattelin heti risottoa (lempiruokaani), piirakoita, pastan päälle. Oliskos ideoita?

Pidän huomenna kaksin vietettävän synttäri-illallisen. Jääkaapissa on vajaan kilon klöntti ulkofilettä. En osaa päättää kuinka sen valmistaisin; pihveinä vai kokonaisena, grillissä, uunissa vai pannulla. Kastikkeella vai maustevoilla? Lisukkeeksi jotain lämmintä. kasvista? perunoita? Ainakin olen päättänyt tehdä homejuustolla täytettyjä herkkusieniä. Auttakaa täydellisen menun luomisessa?!

Luin muutama vuosi sitten jonkun ihanan hömppäkirjan Italialaisen miehen ja Amerikkalaisen naisen romanssista (nimeä tai tekijää en muista). Siinä kuvailtiin jotenkin ihanasti ruokien ainesosia ja puhuttiin jälleen kerran muskottipähkinän hyvää oloa tuottavasta ainesosasta. Testasin teoriaa minun comfort food numero ykköseen eli itse tehtyyn lasagneen. Se on myös muun perheeni lempiruokaa eli osallistujia testiin oli kaksi aikuista ja 8v. poika. Noin joka toinen kerta (teen lasagnea n. kerran kuussa) laitoin Bechamel kastikkeeseen muskottia ja joka toinen kerta en. Ja uskokaa tai älkää, niinä kertoina kun laitoin muskottia, illasta tuli superhyper mukava. Sitten taas jos en laittanut, kaikki oli "normaalilla" tuulella. Huomasin ihan selkeän eron. Yleensä teen lasagnea näin lauantai illaksi ja usein on myös vieraitakin. Väitän, että heissäkin näkee onko muskottia vai ei. =) Tänään on ollut ja onnellinen olo onkin!!