Meidän mummokin käytti vehnäjauhoja, minä käytän maizenaa ja jos sattuu olemaan keitetty peruna niin sen jauhan joukkoon. Peukku tuli, mutta tuo maustepippuri ei meillä käy, se on lipeäkalan mauste, mustapippuria käytetään.
no voihan syötävä sentään että iskit suoneen, weisswurst on meidän herkkua ja kuten sanoit, pari kertaa vuodessa sitä saa täällä pohjolassa. Kiitos reseptistä ja peukku
Tää toimii, mut mä laitan täytteeksi pullien sisään pekonia, sinihome-, parmesaani- tai goudajuustoa maun ja fiiliksen mukaan. Sit ne on vielä herkullisempia.
Tiesin että on hyvää ja mehevää mutta petyin ettei kola maistunut. Vinkiksi voin myös antaa että voi olla tarve hieman suuremmalle aloituslämmölle, jotta Cola saadaan kiehumaan ja kunnolla höyrystymään; itselläni 200 astetta ei riittänyt!
"Jokainenhan" EI osaa tehdä lihapullia lainkaan,Paloska ! Muori 97 v. sairastui ja sai kodinhommiin avustajat joitten piti laittaa ruokaa hänelle. Jauhelihasta Muori 97 v. pyysi saada lihapullia. Kunnan lähettämät Kotihengettäret ( toisella 4 omaa lasta ) seisoivat keittiössä kuin kysymysmerkit, lihapullia ??? eivät siis osanneetkaan , siitä Muori 97 v. sitten itse laittoi lihapullansa ja sanoi jatkossa " avulle " ei kiitos. Meillä ei käytetä maustepippuria muussa kuin lipeäkalassa ja vehnäjauhotkin jäävät pussiinsa , maizenaa käytettään ja jos perunamuusista on rippeitä jäljellä niin sekin hujahtaa mukaan
Kerroppas kun hän teki ruskean kastikkeen pullille niin laittoiko hän siihen lihaliemikuutiota. Minusta tuntuu ettei minun mummoni laittanut kun ei niitä varmaan ollut saatavillakaan silloin. Minä en laittanut nyt lihaliemikuutiota vain suolaa ja hieman maustepippuria ja hyvää tuli.
Nämä oli kyllä hyvänmakuisia. Muistelen että oma mummonikin käytti vehnäjauhoa sekä maustepippuria maustamiseen. Ihan turhaa laitaa korppujauhoja ja muuta nestettä. Liiallinen maustaminen pilaa lihan maun.
Tätä makuamuistoa olen etsinytkin ja yrittänyt itse loihtia siinä onnistumatta. En laita enää koskaan mitään korppujauhoja ja nesteitä vain 2-3 rkl vehnäjauhoa niitten tilalle. Suolaa oli just sopivasti.
Moikka! Mietin, että tuleeko tästä siis kaksi pizzaa, kun taikina jaetaan kahtia? Mietityttää myös tuo taikinakansi. Englanninkielisistä ohjeista en sellaista löytänyt äkkiseltään, mikä sen idea on? Deep Dishia Chicagossa syöneenä en muista kantta nähneeni sielläkään.
Yksi pieni sipuli on liian vähän, itse laitan 1 normaalin sipulin ja 1 pienen. Ja lisäksi 2 maustemittaa maustepippuria. 2 rkl mustapippuria niin sitten se maistuukin joltain. muuten aineet on hyvissä määrissä. Ei tarvitse valurautapannua teflonilla tulee loistavia. Niin ja se vielä että pihvin muotoisina paistuu nopeammin.
Aivan loistava reseptipohja. Itse lisäsin vielä ripauksen valkopippuria ja piilotin fetakuution pullan sisään ja paitoin valurautaparilalla... Täydellistä.
Onko ruuanlaitto mennyt tällaiseksi? Jokainenhan osaa tehdä lihapullia vaikka unissaan. Ei siis mitään uutta auringon alla. Maustepippuri - noi norjalaistekin osaa sen:::))) Uuniin vain,sitä hellan ääressä nökötellä. Ihan yhtä hyvän makuisia tulevat. Itse laitan uunin 200 asteeseen vaikkapa varttitunniksi,sitten n. 150 - 175 ja vähän nestettä - tuleepahan maukasta. Ei tämä mitään rakettitiedettä ole.
Repsu sinänsä onhyvä-
Nää on kyllä sellasia jotka aiheuttaa hyvin ristiriitaisen fiiliksen, en tiedä vihaanko vai rakastanko :D Peukku silti ja aion tehdä, josko tässä(kin) pätee se että itsetehty on parasta!
Tätä makuamuistoa olen etsinytkin ja yrittänyt itse loihtia siinä onnistumatta. En laita enää koskaan mitään korppujauhoja ja nesteitä vain 2-3 rkl vehnäjauhoa niitten tilalle. Suolaa oli just sopivasti.
Kiitos erinomaisesta ohjeesta!
Repsu sinänsä onhyvä-