Reseptikommentit

Suosittelen :) Itse tein pataleivän muuten ohjeeni mukaan viimeksi toissapäivänä, hiukan pienempänä vain eli 3,5 dl vettä ja 7 dl jauhoja. Toisinaan taikina jää niin löysäksi, että se leviää leivinpaperilla, toisinaan taas se jää napakammaksi; riippunee jauhoista. Hyvää leivästä on tullut aina.

Tämänkin jälkeen ehdin tehdä jo uuden pataleivän, johon käytin noin 6 desiä vehnäjauhoja, 1 desin kaurahiutaleita ja yhteensä yhden desin chiansiemeniä, pellavansiemenrouhetta sekä valmista siemensekoitusta (Meira). Tuli ennätyshyvä leipä!

Ja kun tämä on niin helppo tapa tehdä leipää :) Teen toki edelleen myös ihan perinteisiä sämpylöitä leivinlaudalla pyöritellen mutta välillä on kiva päästä helpolla - varsinkin viikonloppuisin.

Voi varmaan kokeilla 1-2 desillä, luulisin. En tiedä paljonko talkkunajauho sitoo nestettä, joten kannattaa lisätä loppu jauhomäärä varoen, ettei taikinasta tule liian tiivistä. Jauhojen kokonaismääräksi saattaa hyvinkin riittää 7 desiä neljälle desille nestettä.

Kannattaa kokeilla, raparperi sopii marengin kanssa ihan älyttömän hyvin (niinkuin mansikankin kanssa)!

Kiitos Bettan! Myös maku oli mainio, ehdottomasti teen uudelleenkin.