VALMIITA Vaniljakasteikekeitakin Löytyy IHAN Hyvän makuisia, kun testailee eriliaisia Löytää Itselleen mieleuisimman makuisen. Olen Itse Löytänyt Herkullisen&Tykkään. HYMY
Peukku&Nam Hyvänmakuinen ja Onnistunut Itse tehty Vaniljakastike. Mielestäni Vaniljakastikkeet ja kiisselit tarvitsevat AINA perunajahoja, oliko se tärkkelystä, että tulee hyvän makuinen Kastike Siis EI voi korvata vehnäjauhoilla. HYMY
Kiitos kätevästä ja nopeasta hyvästä ohjeesta.
Tulipa hyvää ja maukasta.
Muunsin sen verran että käytin punaista maitoa 5 dl, kaksi kananmunaa, 1,5 dl sukrinia ja maissijauhoja 1,5 rkl. Ja tietysti 3 rkl vaniljasokeria. Tuli mukavan sakeaa kastiketta.
Tätä teen useammin koska kynnys tehdä kyseistä herkkua on tämän ohjeen myötä matala.
Hei! Ihan perusohje tämä ja maidoksi käy mikä vain maito, mitä rasvaisempaa sen täyteläisempää tulee. Hieno vaniljakastike tehdään kermasta ja käytetään vain keltuaista koko kananmunan sijaan. Vehnäjauhot eivät käy, sillä kiisselien suurustamiseen käytetään yleensä tärkkelystä ja "perunajauhokin" on perunatärkkelystä. Maissitärkkelys tai ohratärkkelys sopivat oikein hyvin ja paketin kyljestä löytyy ohje miten paljon desilitraa kohden käytetään tuotetta. Muistaakseni perunatärkkelys on tässä suhteessa riittoisin. Maitopohjaisiin jälkiruokakastikkeisiin/kiisseleihin en ole käyttänyt koskaan suolaa, mutta käytänkin yleensä kevytmaitoa, joka on meidän perheelle tarpeeksi täyteläistä. Jossakin tapauksessa suola voi juoksettaa maitopohjaisen kastikkeen eli kastikkeesta tulee aivan lirua.
Tein ite kuvallisen reseptin
Voisiko perunajauhot korvata vehnäjauhoilla?
Muokkasin vaan niin että puolet kermaa ja puolet maitoa ja korkillinen vanilja-aromia, manskis!
Tulipa hyvää ja maukasta.
Muunsin sen verran että käytin punaista maitoa 5 dl, kaksi kananmunaa, 1,5 dl sukrinia ja maissijauhoja 1,5 rkl. Ja tietysti 3 rkl vaniljasokeria. Tuli mukavan sakeaa kastiketta.
Tätä teen useammin koska kynnys tehdä kyseistä herkkua on tämän ohjeen myötä matala.
Mun kokeilusta tuli jotenkin vetisen makuista. Olisi kaivannut jotain vielä ehkä sitä ripausta suolaa tai jotain.
Muuten kivan nopeaa tehdä.