Klasse

Kun olen aika tumpleo, niin en ymmärtänyt missä vaiheessa sinihomejuusto muruina laitetaan, ennen vai jälkeen uunikypsennyksen, sekaan vai pinnalle? Onko merkitystä millä uunitasolla paistetaan?

juu,vaikuttaa tutulta lapsuudesta; kokeilen nyt lisäksi iso-äidin vinkkiä 'jos haluat nauttia rei’istä, niin lisää taikinaan ruokalusikallinen, vettä'...

No tulipahan kokeiltua. maku oli kyllä hyvä, mutta minullekin sattui liian pieni vuoka. Taikina nousi reippaasti ja vaikka oli laittanut taitetun leivinpaperin vuoan alle, sitä tippui uunin pohjalle... rääkyi siinä muutakin kuin palovaroitin... :-/

Mukava, kun oli aika helppo tehdä; hyvä vinkki tuo taikinakoukkujen käyttö. No uunin kanssa on ollut ongelmaa, tuppasi nytkin ruskistumaan vähän liikaa pinnalta. Hyvää kuitenkin tuli, tein kahteen vuokaan: yhteen muskottipähkinää ripaus ja toiseen neilikkaa. Huitelin vähän siirappia sinne lohkoje...