Kaapok

Luin jostain puolialastoman kokin kirjasta miten tehdä helppo, simppeli ja hyvänmakuinen Alioli. Olenkin tehnyt sitä useaan otteeseen ja se on aina onnistunut. Nyt kuitenkin viimeiset 10 kertaa se ei ole saostunut vaan on siis mennyt ihan nesteeksi. Osaako kukaan sanoa mistä moinen johtuu. Ja tässä siis tapa kapeaan kulhoon laitetaan valkosipulia (murskana tai murskataan ennen muiden aineiden laittamista), sitten päälle 1 muna (ilman kuoria :-)) , suolaa, sinappia, sitruunamehua lopuksi päälle öljyä niin että kaikki muut aineet jäävät alle ja öljy on päällä laitetaan sauvasekoitin varovasti pohjaa (ettei rojut sekoitu), käynnistetään ja samalla nostetaan ylöspäin hitaasti sitämukaa kun seostuu. On tullut tosihyvää (ja kevyttä :-)) valkosipuliherkkua esim leivän päälle. Tiedän ettei Aliolia tehdä näin mutta se on niin helppo (PAITSI että enää se ei jostain syystä onnistu) Vinkkejä kaapok