Reseptikommentit

Vehnässä on tärkkelystä joka muuttuu glukoosiksi, hiiva syö tätä sokeria joten lisättyä sokeria ei koskaan tarvitse käymisreaktioon. Mutta varsinki pitkissä kylmäkohotuksissa on lisätty sokeri ihan hyvä asia että saa enemmän makua ja väriä. Myös näissä pikataikinoissa sokeri on maun takia yhtä tärkeä kuin suola.

Omalla 4L philipsillä kärähti sipsut jo 10min aikana noilla asteilla.

Ihan ok pannupastaresepti ja kyllähän tällä nälkää siirti. Mutta tämä ruoka suorastaan huutaa lisää suolaa ja ennen kaikkea oliiviöljyä!

Jep. Tämähän on tälläsenään ihan kuivakakkua, mutta kun jättää sokerin pois niin saa ihan leipää, mitä voikin nauttia voilla ruuan kanssa.

Tällä ohjeella tarvii kylläkin 3kpl noita 1.5l vuokia, joista jokainen menee vähän yli puolilleen täyttäsessä. Mutta kuitenki loistava ohje jolla oon tehnyt jo muutaman vuoden laatikkoja aina jouluisin. uunissa oon pitänyt imeltymässä vähän reilussa 50 asteessa yön yli, joskus jopa 17h.

Kiitos :)

Valion voista ja neitsyt oliiviöljystä tehtynä tällä ohjeella tuli aivan kiisseliä.. Jääkaappiin laitettuna aamulla oli purkissa pohjalla vesikerrostuma. En suosittele veden lisäämistä, ainakaan desiä..

Joo, tein parannellun version muistiin, jossa suolan määrä on 2x, ja valkosipulijauhe lisätty tuon pidemmän paistoajan lisäksi. Neuvona on myös taikinan kauliminen jotta siitä saa pellin kokoisen. Pohjasta tulee sopivan ohut, mutta jos tykkää paksummasta niin taikinan voi tuplata, paistoaika on toki sitten pidempi sillekkin. Mielestäni vihreä paprika kävi tähän paremmin, niin vaihdoin myös senkin :)

Ihan vaaleeks jäi tuolla paistoajalla

Juuri näin, itseäkin tympii tuo sama asia monissa ohjeissa :D

Todella hyviä kun laittaa vielä lisätäytteeks ndujaa

Porkkanat esimerkiksi

Ilmeisesti 4 dl vehnäjauhoja?

Kuinka paljon on pala?

Hyvän näköstä. Kirjotatko vielä jotain ohjetta tähän, tietääkseni herne maissi paprikankin joutuu keittämään ennen käyttöä?

Voitko lopettaa häiriköinnin?

Katsoin, oli huonoja.

?