Muutin tämän reseptin nimen, kun sitä on kritisoitu, ja olen tullut siihen tulokseen, että krittiikki on paikallaan. Tämä on mielestäni paras tapa tehdä siemisalaatti, mutta muut tavat voivat olla parempia toisiin makuihin.
ainoa oikea sienisalaatti --> sienisalaatti Jurin makuun
Valitettavasti aika laajalle on levinnyt tuo kuva netissä. Kannattaa ottaa tekijänoikeusasioista yhteyttä noihin satoihin sivustoihin, jotka käyttävät kuvaanne todennäköisesti luvatta.
Hyvä resepti ja hienoa, että kokkauksesi on levinnyt maailmalle! Esim. tuossa paremmalla resoluutiolla sama kokkailusi: https://sevilla.abc.es/gurme/wp-content/uploads/2010/03/arroz-horno-1920.jpg
En ole tuota hikoiluasiaa jaksanut hiostella viime aikoina, voisin kysyä reseptin alkuperältä - voihan olla, että olen itse lisännyt tuon hikoilujutun jälkikäteen. Mutta sen voin sanoa, ettei se pilalle kuitenkaan mene :)
Tarkistin tämän, ohuimmat kohdat 0,5mm, paksuimmat kohdat 5,0mm. Mediaanina neliösenteittäin oli 2,4mm ja keskiarvo 3,4mm. Otoksena oli yksi ohukainen.
Pitää nyt hieman saivarrella näin amatöörikokkina. Tällä reseptillähän ei ole mitään tekemistä tonnikalaPIHVIN kanssa. Tää on periaatteessa tonnikalaa. Eli tonnikalasta valmistettu ja paistettu litteähköä lieriötä muistuttavaan muotoon. PIHVI valmistetaan naudanlihasta (etymologia: bos, boeuf, beef, pihvi), joka on ihan täysin eri asia kuin tämä.
Tällä lailla laitan itsekin paitsi valkosipulia en laita, ja kermaviilin sijaan käytän jugurttia. Tämä on mielestäni paras tapa laittaa majoneesipohjainen perunasalaatti, en lisäisi mitään, enkä poistaisi mitään. Tuorekurkun ja maustekurkun kombinaatio on mainio. Peukku.
Näin on näreet. Mutta ehkä se ei ole niin vakavaa.
Varmasti tämä on maukasta näin myös, ja eri puolilla Karjalaa on ollut erilaiset paistit, aikakausinkin varmasti vaihdelleet.
Myös tuo "karjalanpaisti" nimi on kyllä tullut muutenkin vasta sotien jälkeen, kyllä se on ollut lihapotti, uunipaisti, ruukkupaisti tai juhlapaisti tai jotain vastaavaa. Sinne on noiden edellisessä viestissä luettelemieni lihojen lisäksi mennyt joskus sisäelimiäkin, mutta en kyllä ole kenenkään karjalaiset sukujuuret omaavan kaverin kuullut mainitsevan, että karjalan mummi olisi sinne pannut sinne porkkanaa, tai mitään muuta kuin: päälle kamaraa, sitten possun läski ja lihaa, niiden alla on "hienompaa" lihaa, pohjalla sipulia, joukkoon suolat ja mauste pippurit. Luita pitäisi olla joukossa.
Noin Sortavalan ukkini laittoi, itse rohkenen lisäämään pari laakerinlehteä, ja muutaman mustapippurin sekaan, olen niinkin avantgardisti.
Kyllä sinne lihapottiin nakataan läskiä possua ja kamaraa päälle, sisälle luullista nautaa, lammasta tai hirveä. Porkkanat voi unohtaa. Ja 2-3 tunnin kohdalla ollaan vasta puolessa välissä.
ainoa oikea sienisalaatti --> sienisalaatti Jurin makuun
- sieniä 1kpl
- suola
- muut 3kpl
En halua öykkäröidä, mutta ei tämä mitään rakettitiedettä ole ja maistaminen on tärkeä taito, sillä saa mieleisensä.
Olisiko 400g sieniä per keskikokoinen sipuli, 1dl kermaa ja 2rkl hapan smetana.
Valitettavasti aika laajalle on levinnyt tuo kuva netissä. Kannattaa ottaa tekijänoikeusasioista yhteyttä noihin satoihin sivustoihin, jotka käyttävät kuvaanne todennäköisesti luvatta.
En ole tuota hikoiluasiaa jaksanut hiostella viime aikoina, voisin kysyä reseptin alkuperältä - voihan olla, että olen itse lisännyt tuon hikoilujutun jälkikäteen. Mutta sen voin sanoa, ettei se pilalle kuitenkaan mene :)
Sadonkorjuu ei välttämättä nopeuta laatikon tekoa, se on rankkaa puuhaa.
Maukkaan näköinen lopputulos, hyvää ruokahalua!
5. kohta oli kyllä hyvä neuvo.
Tämä on varmaan se kuuluisa Texasin keltaruusu.
Miksi sinappia ja "heinziä" kastikkeeseen?
Lehmänmaitomozzarella sopii mielestäni paremmin pizzaan kuin buffalo.
Mutta komea pizza sinulla, ja varmaankin myös maistuva.
Ruokaa en moiti, ja kuvakin on näyttävä. Varmastikin maistuva keitto!
Varmasti tämä on maukasta näin myös, ja eri puolilla Karjalaa on ollut erilaiset paistit, aikakausinkin varmasti vaihdelleet.
Myös tuo "karjalanpaisti" nimi on kyllä tullut muutenkin vasta sotien jälkeen, kyllä se on ollut lihapotti, uunipaisti, ruukkupaisti tai juhlapaisti tai jotain vastaavaa. Sinne on noiden edellisessä viestissä luettelemieni lihojen lisäksi mennyt joskus sisäelimiäkin, mutta en kyllä ole kenenkään karjalaiset sukujuuret omaavan kaverin kuullut mainitsevan, että karjalan mummi olisi sinne pannut sinne porkkanaa, tai mitään muuta kuin: päälle kamaraa, sitten possun läski ja lihaa, niiden alla on "hienompaa" lihaa, pohjalla sipulia, joukkoon suolat ja mauste pippurit. Luita pitäisi olla joukossa.
Noin Sortavalan ukkini laittoi, itse rohkenen lisäämään pari laakerinlehteä, ja muutaman mustapippurin sekaan, olen niinkin avantgardisti.
Kyllä sinne lihapottiin nakataan läskiä possua ja kamaraa päälle, sisälle luullista nautaa, lammasta tai hirveä. Porkkanat voi unohtaa. Ja 2-3 tunnin kohdalla ollaan vasta puolessa välissä.
Mutta nämähän ovat mielipidekysymyksiä.
Idea on tosi hauska, peukku!